お湯割りにすると体の芯までポカポカに！はちみつしょうが漬。▼山田養蜂場

ミツバチ産品でおなじみの山田養蜂場から、雑誌などでも話題の「はちみつしょうが漬」をお届け。皮ごとスライスしたたっぷりの岡山・高知県産のしょうが「土佐一」をアカシア蜂蜜にじっくり漬込みました。 しょうがのエキスが蜂蜜に浸み出ているので、お湯割りにすると体の芯までポカポカにしてくれます。魚の煮付けに使えば、臭みも取れて照りも良くなり、おすすめです。モンドセレクション受賞。
◇原材料： はちみつ、しょうが（完熟アカシア蜂蜜、しょうがは高知・岡山産の「土佐一」）
◇土佐一の特長： ひとこぶが大きく、マイルドな香りで風味がよい。安定調達できる。10～11月に収穫され、通年保存される。